Delícia da semana: Bolinho de arroz.

"Fabiane, você come comida requentada?"
"Não, querido. Lá em casa o negócio é comida reciclada!"
...
Essa conversa rolou outro dia lá na empresa, enquanto discutíamos o preço da refeição no restaurante, a possíbilidade de almoçarmos em casa ou carregar marmita.
O conceito de requentada e reciclada vai do ponto de vista de cada pessoa. Cada caso é um caso. Conheço muita gente que não come arroz de ontem, assim como muita gente que se deixar come pedra! Na minha opinião, a comida reciclada vai além do requentar. Traz algo mais. Quer exemplos: Tutu de feijão, a chamada sopa de entulho, virado feito com sobras de carne assada e até mesmo o bolinho de feijão.
Por que é assim, na natureza nada se perde, tudo se transforma (para o bem ou para o mal as coisas se transformam sim, acredite). E por isso, por quê não transformar nossa comida?

Bolinho de arroz, como toda fritura, espirra um pouco de gordura na cozinha, mas o gostinho dele quentinho é tão bom... O cheirinho então...

Segue receita:

Grau de dificuldade: Fácil.

Nível de sujeira: Baixo

Tempo de preparo: Super rápido. O pior é ter que fritar. Mas isso só se torna problema se tiver alguém do seu lado comendo na mesma proporção em que você vai fritando.

Rendimento: Depende da quantidade de arroz que a gente usa.

Você vai precisar de:

Sobras de arroz (3 xícaras mais ou menos)

1 xícara de leite

1 ovo

cebolinha e cebola picada

1 colher de queijo ralado (se tiver presunto e queijo picadinho fica bom também)

sal pra dar uma temperada (pode colocar também orégano e pimenta)

farinha de trigo, para dar liga

óleo para fritar.

Preparo:

Misture tudo e coloque farinha de trigo aos poucos para dar ponto de bolinho. Frite em óleo quente à colheradas.

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RAZÃO #23

Mesmo com todas as dificuldades já passadas, nunca nos deixamos abalar. Sempre em frente, um incentivando o outro.